"LA MAGIA"

Unire, mescolare, frullare montare pochi ingredienti e poi....puff!! dal forno escono dei dolci deliziosi!! Ecco...questo mi affascina ogni volta...! E non riesco a rinunciarci..!! Ogni volta rimango con il naso davanti al forno e vedo una massa più o meno densa trasformarsi... io la chiamo..."La Magia"!!!(MorenaR.)

martedì 18 novembre 2008

Torta di Mele ed Amaretti



Oggi ho fatto questa ricetta che ho trovato credo in una busta dello zucchero a Velo parecchio Velo qualche tempo fa.
l'ho leggermente modificata ed è venuta una meraviglia, facilissima, e pertanto ve la propongo.
io ho fatto dei quadrotti, ma nulla vieta di fare una torta intera..deliziosa e dal gusto delicatissimo.

INGREDIENTI per uno stampo 30x40

200 gr di burro morbido
200 gr di Zucchero a Velo setacciato
3 uova
raspatura di 1 limone oppure aroma
1 pizzico di sale
300 gr di Farina
1 Bustina di lievito
150 gr di amaretti sbriciolati
3 mele sbucciate tagliate a dadini e spruzzate con un pò di limone


 





Lavorare il burro a pomata, poi aggiungere lo Zucchero a Velo, montare bene bene.. aggiungere sempre lavorando l'aroma, le uova, la farina setacciata con lievito e sale, 1/3 di amaretti, infine 2/3 di mele
...
P.S. io ho usato gli amaretti secchi perciò li ho bagnati con 4-5 cucchiai di Liquore all'Amaretto. Le mele una volta tagliate a pezzetti le ho innaffiate con un pò di succo di limone per evitare l'ossid
azione.
Una volta pronto l'impasto, versarlo nello stampo, livellarlo con un cucchiaio bagnato, cospargere con i pezzi di mela rimasti e gli amaretti.
Infornare a 180° a metà altezza per 30 minuti, fare comunque la prova stecchino.
tagliare a quadrotti e cospargere con Zucchero a Velo..
Che dire, risultano sofficissimi, tanto che per poter fare le foto con la luce li ho dovuti tagliare ancora tiepidi, e si frantumavano come li toccavo..
Buonissimi...facili e Veloci!!!









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19 commenti:

  1. Buona giornata,
    interessanti questi quadrotti

    smack Manu


    ps.: la prima foto non si vede nell'anteprima.........

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  2. sembrano proprio invitanti questi quadrotti....
    non sei la prima che abbina amaretti e mele..ma non è che i gusti si contrastano?? ci incuriosisce molto il sapore finale...
    bacioni

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  3. Davvero bunisismi!! fanno una volgia...bella questa ricetta!!
    baci baci

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  4. priiiimooooooooo? PER PREMIO POSSO AVERNE 2 PEZZI!!!!

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  5. buonoooooooo e io preferisco before...during...and after eight ...bacione!!

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  6. Grazie Manu..sempre gentile..

    come risolvo il problema dell'anteprima?

    smack!!!

    Grazie manu e silvia, vi assicuro che è un ottimo abbinamento, e poi i sapori non sono troppo persistenti anzi, sono delicatissimi!!!

    provare per credere!!!

    ciao!!!

    Caro Matteo, a parte che non sei stato il primo..(avevo dei msg da controllare!!)sei pure arrivato tardi....

    sono finiti stamattina!!Sob!!!!

    ciao ciao!!

    ciao mary e grazie anche secondo me...è sempre il momento di un dolcetto!!!

    baci e ciao!!

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  7. Ciao
    non so hai fatto qualche cosa comunque tutto a posto adesso

    meravigliosa la nuova foto dei croissant

    buona serata Manu

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  8. non so manu nemmeno io cos'è successo, comunque l'ho tolta e ricaricata, boh!!!

    stanno bene i croissant..Ops..cornetti??

    ti piace il nuovo look??

    baci baci baci!!

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  9. Per festeggiare questa tua nuova veste passi da me che cè un premio tutto nuovo che ti aspetta, un bacione!

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  10. ho giusto giusto degli amaretti che stazionano in una scatola implorando di essere utilizzati..credo di avergli trovato l'impiego!! Grazie

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  11. Grazie mary, vengo presto a prenderlo..

    ti piace il nuovo look?

    Baci baci

    Brava milla, ora sai cosa fare!!
    Così gli amaretti non rimarranno li abbandonati!!

    ciao ciao!!

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  12. Dopo la torta Sacher ho provato a fare anche questi (però non li ho divisi, ne ho fatto una torta). Un altro successo, un abbinamento eccellente.
    Ormai, per quanto riguarda i dolci, questo è il mio blog di riferimento. ;o)

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  13. Bene Paolo, mi fa moltomolto piacere che tu trova delle ricette di tuo gradimento nel blog...

    ne arriveranno molte altre!!

    ciao ciao!!

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  14. Buona sera carissima Morena. Ringrazie per questo bellissimo e morbido dolce. Ecco le mio Bacioni

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  15. Brava Maria, sono contenta che l'hai provata...ora vado a Vederla!!

    ciao ciao!!

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  16. CHE BONTA' ADORO TUTTI I DOLCI CON GLI AMARETTI E CON LE MELE

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  17. Antonella..Anch'io adoro gli amaretti abbinati alle mele ed anche alle pesche..grazie!
    Morena

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  18. morena anche io la faccio senza le mandorle x me x le mie allergie ....hai visto?abbiamo gli stessi gusti ^.^
    baci veronica !!!!
    alle pesche l'ho fatto e a mio marito piace xche' resta più umida!

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  19. Veronica...eh già..è proprio vero, abbiamo gli stessi gusti!..baci baci!

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