"LA MAGIA"

Unire, mescolare, frullare montare pochi ingredienti e poi....puff!! dal forno escono dei dolci deliziosi!! Ecco...questo mi affascina ogni volta...! E non riesco a rinunciarci..!! Ogni volta rimango con il naso davanti al forno e vedo una massa più o meno densa trasformarsi... io la chiamo..."La Magia"!!!(MorenaR.)

martedì 28 maggio 2013

Banana and Lemon Tarts. Un dolce estivo da servire agli amici nelle serate all'aperto.

      E' incredibile come in questo periodo i giorno passino talmente tanto in fretta che non mi accorgo nemmeno che passa una settimana tra un post e l'altro. Vero è che ormai sono agli sgoccioli con quella cosa che sto preparando ed il tempo stringe quindi a dire la verità anche il tempo per cucinare per il mio povero bloggino è proprio pari a zero. Ancora un piccolo sforzo, ancora questo mese e poi tornerò da voi con una nuovissima collaborazione tutta colorata e molto molto estiva! Adattissima per le vostre uscite, per le cene all'aperto e per dare un tocco di allegria a casa vostra!
Ma di questo saprete di più nei prossimi giorni.
      Dunque dunque vengo subito al punto, ossia alla ricetta di oggi! Fresca, estiva, buona e facile ed in più tanto bellina! Non trovate?
     Per il Corso di Fotografia con Pippi volevo qualcosa di coreografico e particolare quindi ho sfogliato quella serie di Libricini speciali di "Sale e Pepe" e sono incappata in queste Tartellette. Ovviamente ho messo del mio perchè a seguire una ricetta pari pari non sono capace.
BANANA AND LEMON TARTS

Ingredienti per 4 persone:
1 dose di frolla scozzese
2 banane grandi
2 limoni
3 cucchiai di Rum
2 cucchiai di zucchero
20 g di burro
zucchero di canna per la rifinitura

Preparate la frolla scozzese, sarà sicuramente abbondante ma poco male, fatevi dei biscottini che sono fantastici!
Sbucciate le banana e tagliatele a fettine, irroratele con il rum, i due cucchiai di zucchero ed il succo dei 2 limoni, mescolate e tenete in frigorifero per 30 minuti almeno coprendo il contenitore.
Nel frattempo stendete la frolla ad uno spessore di mezzo cm ed adagiate sul fondo degli stampini dei dischi di frolla di ugual misura. Utilizzate poca pasta per volta per evitare che si riscaldi tutta e di dover poi aspettare che torni fredda.


Con uno stampino tondo di circa 3 cm di diametro tagliate tanti dischetti che appoggerete lungo tutta la circonferenza degli stampini schiacciando leggermente alla base in modo da farli attaccare al disco più grande. Accavallateli leggermente uno all'altro.
Scolate le banane e distribuitele nei 4 stampini. Versate lo sciroppo che si sarà formato in un pentolino e fatelo restringere a fiamma vivace quindi versatelo sulle banane.
Infornate nel ripiano centrale del forno a 180° per 25-30 minuti circa. controllate il colore della frolla perchè non contenendo uova non colora molto.

Sfornate e lasciate raffreddare. Al momento di servire cospargete con uno strato di zucchero di canna e passate al grill qualche minuto oppure grigliate con il classico cannello.

Il limone si sposa perfettamente alle banane e la crosticina caramellata dona un tocco finale di golosità.
Saranno ottime come fine pasto nelle serate estive sempre che il caldo si decida ad arrivare!!

BACI ED ABBRACCI A TUTTI!!
 
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42 commenti:

  1. Un bellissimo modo coreografico di gustare le banane, che nn sono proprio il mio frutto preferito! Attendiamo allora le novita' molto presto. Ciao ciao Luisa

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    1. Grazie Mamilù.. giovedì saprai tutto!!
      ciao ciao!

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  2. ma sono meravigliose!!!!!
    Mia figlia però non digerisce le banane...pensi che si possano sostituire con altra frutta?!
    Grazie mille, un abbraccio

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    1. Grazie Simo, prova con un'altro frutto, ad esempio le pesche..
      ciao ciao

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  3. Complimenti
    per il dolce,
    per i tuoi progetti futuri che sono meritatissimi
    ma sopratutto per questa fantastica foto .............. che mi affascina
    un grandissimo abbraccio
    Manu

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    1. Grazie cara Manu.. spero che questo mio impegno portato avanti negli anni mi permetta di raccogliere qualcosa.. se non sarà così pazienza, continuerò con la mia grande passione!!
      Se ti capitasse un corso di fotografia con Laura fallo perchè ti si aprirà un mondo!
      Un grosso abbraccio
      M.

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  4. Ma che carine con quel bordo!! sono davvero deliziose anche da vedere. Perchè sicuramente lo sono da mangiare :)

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    1. Eh sì elenuccia, erano proprio buone!
      ciao ciao!

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  5. Ops, che meraviglia!!!
    Solo al vedere la foto e a leggere mi sono sentita un sapore delizioso in bocca...
    Grazie
    Anna

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  6. Ciao Morena, bellissime esteticamente e sicuramente golose all'assaggio, proprio un dolce delizioso!!! Bravissima come sempre!!!
    A presto...

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  7. buone, brava sei riuscita a soddisfare il tuo bloggino, buon lavoro, ti aspettiamo in forma come sempre, un bacione

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    1. Ancora questo mese e poi tornerò attiva.. grazie Paola!
      ciao ciao

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  8. mammma che bontà morena sono uno splendore complimenti come sempre

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  9. Semplicemente spettacolari!!!
    Un abbraccio e buon pomeriggio
    Carmen


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  10. Le foto sono veramente belle!e anche il tuo tortino alle banane!

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    1. Grazie a Laura per queste foto.. io le adoro!
      Grazie Angelica

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  11. Sembra una splendida ninfea... quasi quasi ti vien voglia di guardarla e basta... no scherzo, ne mangerei almeno 5!!!!

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    1. Lunedì ti confesso che miè quasi dispiaciuto mangiarle tanto erano carine..ehehe!! però basta rifarle!!
      ciao ciao

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  12. in genere gustiamo le banane crude, raramente cotte, per cui sono un po' scettica, ma credo che queste tartine mi piacerebbero!

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    1. MIlady le banane cotte sono buonissime, provare per credere!! ciao ciao!

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  13. Morena, l'idea di questa frolla burrosa unita alla morbida ricchezza delle banane mi fa venire un'incontrollabile acquolina...
    Proverò, nel frattempo corro a divorare uno yogurt magro:(

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    1. Prova Silvia, ma lascia perdere lo yogurt magro..ahhaah!

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  14. Che belle!!! saranno fantastiche!!!

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  15. una delizia che speriamo sia un augurio di sole !
    baci
    Alice

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    1. Speriamo Esme, sarebbe ora!! ciao ciao

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  16. belle e tu solo puoi sapere anche quanto buone.
    bella ricettina e questa frolla scozzese devo provarla.
    a presto nahomi

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    1. Provala la frolla Noemi, sentirai che bontà!

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  17. davvero belle!!! arriveranno anche le calde serate, di sicuro! :-)

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    1. speriamo Acquolina, Maggio ormai è passato, attendiamo giugno, vediamo che ci riserverà!!

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  18. L'aspetto è veramente molto invitante..io adoro il limone e con le banane secondo me ci sta benissimo!!! Bellissima ricetta grazie.

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