"LA MAGIA"

Unire, mescolare, frullare montare pochi ingredienti e poi....puff!! dal forno escono dei dolci deliziosi!! Ecco...questo mi affascina ogni volta...! E non riesco a rinunciarci..!! Ogni volta rimango con il naso davanti al forno e vedo una massa più o meno densa trasformarsi... io la chiamo..."La Magia"!!!(MorenaR.)

giovedì 26 aprile 2012

Chocolate Crinkle Cookies..si può sempre cambiare idea!!





Di che vi parlo oggi? del tempo? naaaaaa!! Lasciamo perdere, tanto ogni anno è così, mesi e mesi di siccità e poi pioggia a non finire. Ed in questo periodo che dovremmo avere giornate tiepide con un timido sole a riscaldarci il viso siamo ancora qui con maglioni e stufa accesa..
Quindi, lasciamo questo discorso e passiamo direttamente all'argomento di questo post e cioè la ricetta chissà che non ci riscaldiamo un pò!!

Poteva un blog serio...beh mica poi tanto, non avere un post dedicato ai Chocolate Crinkle Cookies? fino a qualche giorno pensavo di sì visto che la prima volta che li avevo fatti non mi piacevano per niente! continuavo a vederli in giro e mi chiedevo cosa ci si trovasse di così buono. E così, povera me..ho deciso di riprovarci con una ricetta diversa.! Quelle foto sembrano dire.."quanto sono buoooono! Provami dai!" Colpa SUA!!! Ora chi mi libererà?!??!
Li addento e...subito un sapore amaro contornato dal dolce dello zucchero a Velo..Fuori croccantino ed un cuore morbido morbido..Adesso sì capisco che non si può non provarli..e poi facciamoci pure un post.!!




CHOCOLATE CRINKLE COOKIES


Ingredienti per .....un tot di biscotti, sempre troppo pochi quindi non osate metà dose!

175 gr di farina 00
175 gr di cioccolato fondente di buona qualità
150 gr di zucchero
2 uova
55 gr di burro
1 cucchiaino raso di lievito
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
1 pizzico di sale
Zucchero a Velo

Setacciate la farina con il lievito ed il sale.

Tagliate a pezzettini il cioccolato fondente e scioglietelo con il burro, poi lasciatelo intiepidire.
Montate leggermente le uova con lo zucchero quindi unite il cioccolato e mescolate bene.

Unite la farina e la vaniglia. Mettete il composto in frigo per farlo rassodare bene coperto da pellicola. Ci vorrà almeno un'ora.

Passato il tempo toglietelo dal frigo e formate delle palline di 3 cm di diametro.. Aiutatevi con il porzionatore per il gelato.
Rotolatele per bene nello zucchero a Velo..non abbiate paura che sia troppo, il buono è quello! (beh anche il resto ovviamente!)

Disponetele sulla placca con carta da forno ed infornate a metà altezza a 180° con lo statico per 10 minuti circa.
Non cuoceteli di più altrimenti diventano secchi invece internamente devono rimanere morbidi..

Lasciateli raffreddare e... si salvi chi può!!

P:S: se vi si appiattiscono è perchè il cioccolato fuso non l'avete lasciato raffreddare prima di unirlo all'impasto..


---------------------------------------------------------
Le immagini e i testi pubblicati in questo sito sono di proprietà esclusiva di MorenaR. autrice del blog Menta e Cioccolato e sono protetti dalla legge sul diritto d’autore n. 633/1941 e successive modifiche.
NON autorizzo la pubblicazione dei testi, delle ricette e delle foto in alcun spazio della rete che siano forum o altro senza preventiva richiesta.

Copyright© all rights reserved.
------------------------------------------------------------

37 commenti:

  1. È vero li ho visti in tante parti... E da una parte mi incuriosisicono dall'altra temporeggio... Chissà che non ci provi pur eio... Poi ho la ricetta che hai provato tu che mi da affidamento ;)

    RispondiElimina
  2. Un bel corso ti vai a fare! che invidia!! buoni i biscottini, anch'io li avevo visti in giro, ma.. intanto mi godo i tuoi, vedremo se prima o poi pure io ci proverò! baci

    RispondiElimina
  3. Terry..non aspettare troppo!

    Luisa eh già, ho intrapreso questa avventura..mai avrei pensato di "insegnare"!!:-)

    RispondiElimina
  4. Li ho fatti qualche tempo fa, e adesso che ci penso devo rifarli perchè ci erano piaciuti tantissimo !!!
    Peccato vivere così lontana, mi sarebbe piaciuto molto partecipare al tuo corso !!!!

    RispondiElimina
  5. ma sono bellissimi, e uno tira l'altro immagino ciao !

    RispondiElimina
  6. Sai che anche io li ho fatti tempo fa e non mi sono piaciuti? Mi sa che non era la ricetta giusta!! Riproverò con la tua!!
    Buona settimana!

    RispondiElimina
  7. e adesso come faccio?! Mi hai fatto venir una voglia incredibile di provarliiii!!!Deliziosi! Bacioni!

    RispondiElimina
  8. Memole..grazie!

    Mascia..ecco vedi che piacciono anche a voi?..:-))

    gloria cucè..grazie

    Catrina..dici giusto, uno tira l'altro!

    Renza..davvero?..allora ti consiglio di riprovarli! Buona settimana anche a te!

    RispondiElimina
  9. Kà..e ti tocca provarli!!ehehe!

    RispondiElimina
  10. Ciao, questi biscottini ci sono sempre piaciuti soprattutto per l'effetto grafico che hanno! Molto invitanti!
    baci baci

    RispondiElimina
  11. Io li adoro...li avevo fatti appena visti in rete agli albori di questa avventura blogger e me ne sono innamorata! Sono favolosi!

    Un baciottone
    Paola

    RispondiElimina
  12. Li volevo proprio fare, mi sa che userò la tua ricetta, grazie!

    RispondiElimina
  13. Ultimamente infatti ne ho visti in giro.....ma non mi sono mai soffermata a leggere la ricetta.
    La tua invece l'ho letta!!!
    sembrano facilissimi, perciò faremo anche quelli!!!!
    Ciao e un bacione! Ti auguro un buon corso per sabato!

    RispondiElimina
  14. Sono bellissimi, wow me ne mangerei uno, no due, no tre, no.... :-P ciao!!!

    RispondiElimina
  15. Sono bellissimi, wow me ne mangerei uno, no due, no tre, no.... :-P ciao!!!

    RispondiElimina
  16. Ed ora che la ricetta è super collaudata non ci resta che provare,anche perchè le foto"gridano"dalla bontà!!Un abbraccio!!

    RispondiElimina
  17. Sei mitica !!
    ma sai che non li conoscevo prima di leggere il tuo post..
    Proverò anche questi...

    RispondiElimina
  18. troppo buoni, non si può non provarli!!! hai fatto bene :-)

    RispondiElimina
  19. il problema di questi boscotti e' che fanno uno tira l'altro una goduria altro che piacciono solo ai bambini

    RispondiElimina
  20. e hai fatto bene a cambiare idea!! io li faccio col cioccolato super fondente e così son da urlo!!

    RispondiElimina
  21. Ahahahah! Non ci credooo! Alla fine ci hai pure fatto un post! :-D Be', il ricredersi è tipico delle persone intelligenti... e questa è l'ennesima conferma che tu lo sei ;-) Comunque ribadisco che i tuoi crinkles ti sono venuti uno spettacolo! E a me è venuta la voglia di rifarli :-D Mannaggia a te ;-)

    RispondiElimina
  22. Per me sono una droga, ogni volta che li faccio ne mangio uno e sento che è la fine, che sto per polverizzarli tutti, maledizione peggio delle ciliegie!

    RispondiElimina
  23. Toujours un plaisir de te rendre visite. Ces biscuits sont délicieux. J'aime beaucoup.
    A bientôt

    RispondiElimina
  24. Ho provato questi deliziosi biscotti...impasto perfetto e lavorabile, fuori croccanti e dentro morbidissimi....però per i miei gusti la prox volta toglierò almeno 50 gr di zucchero perchè nonostante abbia usato cioccolato fondonte sono risultati troppo troppo dolci!!!
    Grazie
    Rita

    RispondiElimina
  25. gran bei biscotti meglio parlare di questi che del tempo :-)))

    RispondiElimina
  26. Devono essere molto buoni grazie per il consiglio, passa da me c'è un piccolo pensiero che ti aspeta

    RispondiElimina
  27. Grazie per la fantastica ricetta :-) Già sono finiti!!!!! La prossima volta devo fare il doppio del impasto :-) Romana

    RispondiElimina
  28. Manuela e Silvia..vero, sono molto scenografici!

    piccoLINA.baciottone anche a te!

    Perla..fammi sapere!

    Fireblue..sono facilissimi..devi provali..piaceranno vedrai!

    Zonzo..no..quanti ne vuoi!! egehehe!

    RispondiElimina
  29. Damiana..sì sì..falli!!

    nunny..eheh..meno male che almeno tu non li conoscevi!!:-)

    Acquolina..grazie!

    veronica..vero..con questaricetta uno tira l'altro!!eheh!

    Cleare..superfondente??..whauuu!!

    RispondiElimina
  30. Lucia..eh sì..dovevo dire che mi ero sbagliata!!ahaha! mannaggia a te!!

    La cucina di Esme..grazie!

    Nadji..ta visite me fait toujour plaisir..merci!

    Rita..prova così, vedi se li preferisci..come vedi il dolce è molto soggettivo..ciao ciao!

    Gunther..sì, parliamo di biscotti che è meglio!

    pane&marmellata..siiiiiiiiii!!

    Nadia Combi..passo subito!

    RispondiElimina
  31. Romana..ehehe!! sono contenta!

    RispondiElimina
  32. grazie Morena, li ho fatti questa mattina: sono bellissimi e deliziosi, con quel cuore morbido morbido :)

    RispondiElimina
  33. vidiskribi..bene bene..mi fa piacere!! sentito che bontà??

    RispondiElimina

I vostri commenti alimentano il blog e mi fanno sempre molto piacere se fatti con sincerità, senza cattiveria o secondi fini.
Vi chiedo di leggere bene il post perchè spesso le risposte alle vostre domande sono già scritte.
Quelli contenenti link o anonimi NON saranno pubblicati.

AddThis