"LA MAGIA"

Unire, mescolare, frullare montare pochi ingredienti e poi....puff!! dal forno escono dei dolci deliziosi!! Ecco...questo mi affascina ogni volta...! E non riesco a rinunciarci..!! Ogni volta rimango con il naso davanti al forno e vedo una massa più o meno densa trasformarsi... io la chiamo..."La Magia"!!!(MorenaR.)

giovedì 19 maggio 2011

Trovatiiiiii!!!....Cioccolatini al Caramello mou e Mascarpone...Ma che burlona che sono!



SCHERZETTO!!!!!!..Ahaha..scommetto che non pensavate che io fossi una burlona...ed invece è così, ogni tanto mi piace fare scherzi..!!... tempo fa ho fatto questi cioccolatini...ho messo le foto nella mia Pagina fb e sono piaciuti molto tanto che spesso mi chiedevano la ricetta..il tempo è passato e stamattina finalmente mi ero decisa ma.....PANICO.!!!..non trovavo più i miei appunti con le dosi...!!..Giusto 10 minuti e sono saltati fuori ma....perchè non approfittarne e far credere che era sparita sul serio?..così con la complicità di una cara amica ho portato avanti lo scherzo nella disperazione di chi li aspettava...Che ridere!!!



Sono nati per caso con un rimasuglio di caramello mou al burro salato..troppo poco per farci ad esempio una crostata..ma troppo per mangiarselo a cucchiaiate..pena un coma diabetico!!
..Mascarpone ormai stanco di starsene in frigo vicino alla scadenza!....Poco latte condensato..nemmeno la soddisfazione di spararselo in bocca..biscotti secchi e rimasugli di cioccolato bianco e fondente!!..Insomma sono i cioccolatini degli avanzi..ma cavoli com'erano buoni!!!..Io sono andata ad occhio quindi lo potete fare anche voi..partendo come base dalla quantità di mascarpone e burro salato...



CIOCCOLATINI AL CARAMELLO AL BURRO SALATO E MASCARPONE

Ingredienti CIRCA:

160 gr di Caramello
250 gr di mascarpone
3-4 cucchiai di Latte condensato
100 gr circa di biscotti secchi tipo Oro Saiwa (oppure gluten free)
Cioccolato fondente e bianco

Passate al mixer i biscotti, mescolate il latte condensato al mascarpone, unite il caramello che avrete lasciato per un'oretta a temperatura ambiente in modo che si ammorbidisca..
A questo punto unite i biscotti e mescolate..dovrete ottenere una massa unica che permetta di farci delle palline..tenendo conto che in frigo comunque si rassoda un pò..se fosse necessario usate degli altri biscotti..la quantità dipende anche da quanto li tritate finemente..

mettete in frigo per almeno un paio d'ore.....poi formate delle palline grandi come una grossa nocciola e disponeteli in un vassoio..riponeteli nuovamente in frigo per un'oretta..

Per ottenere le 3 gradazioni di copertura sciogliete inizialmente il cioccolato bianco con pochissimo fondente..rotolateci dentro le palline con l'aiuto di una forchetta e disponetele su carta forno facendo prima colare l'eccesso...poi aggiungete al cioccolato fuso un'altro po' di quello fondente e ricoprite i cioccolatini e poi altro cioccolato fondente..lasciate indurire bene al fresco o in frigo..infine se volete aggiungere un tocco in più sciogliete dell'altro cioccolato, versatelo in un conetto di carta o sac à poche usa e getta o anche con la forchetta e formate delle decorazioni facendolo cadere a filo sui cioccolatini..infine un pò di Caviale di Cioccolato Fondente..io ho fatto così perchè avevo dei rimasugli di cioccolato e perchè mi piace unire il fondente con il bianco....





VE LI HO FATTI SUDARE VERO????:..AHAHA!!!..

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77 commenti:

  1. Noooo questi sono opera di una criminale in cucina, una che non vuole che ci mettiamo il costume neppure a ferragosto!!! Sono assolutamente impossibili da resistere, ora mi si piazzeranno nella testa e fino a che non li avrò fatti e mangiati non avrò pace!!! Buooooooni, bacioni, Simo

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  2. Davvero una vera delizia per gli occhi e per il palato!!! Superlativi direi!!! Un bacio e buona giornata!!

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  3. ma che burlona!!! sarebbe stato un vero delitto se non ritrovavi la ricetta ..sono uno spettacolo!!!!!

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  4. Dire che li ho mangiati con gli occhi è poco!!!:-)una vera goduria!!!

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  5. che belli... e che buoni devono essere! grazie per la ricetta

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  6. Aaahrggg!!!! Ma sono bellerrimi...e chissa' che gioia al palato!!!!
    No, no...non si puo' resistere, mi tocca farli!
    Un abbraccio
    Paola

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  7. Tu lo fai apposta Morena, lo so che lo fai apposta :)
    Noi tutti qua a dieta per la prova costume e tu ci metti sotto al naso queste delizie.

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  8. Morenù non t'offendere se scappo a gambe levate...Marò me lo fai apposta, dillo dai. Non voglio nenache soffermarmi a leggere il procedimento....fossi matta..e son tentata sai...Non posso...resito...vadooo. Grandiosi, gnam gnam...Un bacio Ale.

    EssenZadiCanneLlaBlog

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  9. burlona!!! :-)) sono una vera delizia

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  10. considerando che adoro il caramello eil latte condensato...li faccio subito!
    bravissima!

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  11. hanno ragione Le Pellegrine, di costume neanche a parlarne, il sacco di juta quest'anno, con queste ricettine...

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  12. No, questo non è uno scherzo, questo è puro sadismo!!! ;)
    P.s. Ho visto che hai messo l'etichetta gluten free, ma i biscotti che hai usato tu non sono senza glutine, ahimè...

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  13. Davanti alla foto del cioccolatino tagliato sto epr svenire!!!!!!! Devo trovare il coraggio di buttarmi con il caramello, sono troppo libidinosi per non porvarli! Un bacione

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  14. Questi li faccio di sicuro fra oggi e sabato! sono troppo belli e di siscuro troooooppo buoni per non provarli! dieta o non dieta!

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  15. belli, perfetti, golosi..da fare invidia a qualsiasi pasticceria!brava Morena!!

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  16. sei da denuncia immediata per mplestie alle papille, e adesso chi se li toglie dalla testa mannaggiatte??!! già quando li avevo visti su fb avevo capito del danno che avrebbero provocato, ora che leggo e ho TUTTI gli ingredienti in casa che faccio?
    meglio scappare da mia madre e dimenticarmene subito và, qui metto il cartello "pericolo"!!

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  17. Le pellegrine artusi..costume???..che è???..hihih!!

    Patrizia..grazie e buona giornata anche a te!

    Claudia..hihih..non pensavi dì la verità!!..

    Francesca..ecco perchè non li vedo più!!:-))

    Mary..buoooni!!

    Donatella..ma grazie a te!

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  18. piccoLINAgioissima, te l'assicuro!!..ahaha!!

    elenuccia..il costume basta comprarlo gli ultimi giorni nooo??..:-)

    Alessandra..letto??

    angicook..ahahah!

    Un misurino d'olio...ecco..perfetto!!

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  19. marsettina..grazie!

    Tamtam..beh se ci mettiamo una bella cintura potrebbe anche fare tendenza che dici??..hihi!!

    fantasie..ahhaha!!
    maaa..sostituendo i biscotti oro saiwa con un tipo gluten free non vanno bene?...tolgo l'etichetta che dici?

    Federica..una volta assaggiato il caramello al burro salato non lo molli più..assicurato!!

    Enza..Evvaiii!!

    Federica..Ottimi!!..Grazie cara!!

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  20. dauly...ahia....chiamo l'avvocato??..

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  21. cavolo devono essere buonissimi!!!

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  22. Santo cielo.
    Oggi non lavoro, corro a farli!!!!

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  23. Ciao! Ho iniziato da non molto un blog di pasticceria...molto casalinga.. e ho scoperto da poco il tuo..ti faccio i più sentiti complimenti..è "emozionante"! Volevo chiederti se ogni tanto posso citarti nel mio blog mettendo il link al tuo blog o il nome! Non so ancora che "regole" ci siano nel mondo dei blogger ;D! Ancora tantissimi complimenti! Giovanna

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  24. Ma che meraviglia ,se fossi in grado me li farei e mangerei di seguito...prima che li trovino gli altri!!!!!!

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  25. Ciao Morena, sono fantastici!!! Che ne dici di farli partecipare al mio contest sul latte condensato???
    Se ti va passa da me (le manine fatate di Giulia) e fammi sapere cosa ne pensi al post del concorso. Ciao!!

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  26. Ciao Morena, sono fantastici!!! Che ne dici di farli partecipare al mio contest sul latte condensato???
    Se ti va passa da me (le manine fatate di Giulia) e fammi sapere cosa ne pensi al post del concorso. Ciao!!

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  27. ne avrei un disperato bisogno!!!!!!!

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  28. che tentazione!!! devono essere fantastici!!! e come ti sono venuti belli! ;)

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  29. Mamma che goduriosi che sono, quando hai in programma di farne altri chiamami, vengo ad assaggiarli di persona :)))

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  30. pazzeschi...ho segnato subito la ricetta che voglio provarli assolutamente!!!

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  31. eh ma per favore non scherzare più davanti a certe delizie ;-)

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  32. che libidineeee ne voglio subito una deciiina :P

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  33. Che golosità!!complimenti...copio e li proverò al più presto.


    ciao e complimenti.

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  34. Che delizia per gli occhi, non oso immaginare per il paloto :)
    ciao loredana

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  35. fantastici.... me ne mangerei uno subitoooooooooo.... brava.. baci ELY

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  36. E vabbè, allora ditelo che qui per tornare in forma bisogna chiudere il blog per un mese e non accendere il pc...
    Io credo proprio che farò così...ma siccoma non ho ancora fissato la data nel frattempo un assaggio di questi cioccolatini non me o lascio sfuggire. Guarda caso tutti questi rimasugli ce li ho pure io ;)
    Li provo assolutamente. Un bacione

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  37. Pazzesco, proprio oggi ho fatto del dolce di latte aromatizzato e volevo farne del ripieno per dei cioccolatini ma pur avendolo messo in freezer appena formavo le palline si scioglievano nel piatto e non sapevo cosa metterci dato che non li ho mai fatti e adesso tu mi hai dato una fantastica idea...biscotti!!!
    Grazie ancora.
    Che buoni e che belli i tuoi.

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  38. Ciao,
    ho appena aperto un contest in collaborazione con Le Creuset, se vuoi saperne di più su come partecipare trovi tutto qui http://panperfocaccia-grianne.blogspot.com/2011/05/una-gita-senza-formaggio-con-le-creuset.html
    Buona serata!

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  39. già immagino il gusto scioglievole e goloso del mascarpone abbinato al caramello e al cioccolato...
    ecco, adesso ne vorrei un paio!

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  40. Ah, che bontà, non se se fare prima queste delikatessen o i cupcakes (abbasso i muffins, la penso come te!).
    Purtroppo sono a dieta, ma appena perdo un...10 kg., li faccio, tutti e due!

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  41. Da provare sicuramente alla prima occasione, meno male che li hai ritrovati :-)
    PDF summer cakes.. il primo non riesco nemmeno a vederlo, mentre il secondo sì ed è ricchissimoooo.
    Byeee Debora

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  42. ahahahhaah che burlona giocherellone.. me la copio subito, altrimenti mi sa che la fai risparire :PPP

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  43. quasi da denunciare per scomparsa!!!! che bellezza e che bontà devono essere! ciao Ely

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  44. eres..altroche!!

    arabafelice..attenta a non inciampare..poi mi farai sapere!!

    Lauretta and Mary...grazie!

    Giovanna...grazie se molto gentile!..certo che puoi citarmi mettendo i link..mi farà piacere!..vedrai che un pò alla volta imparerai!

    Mari e Fiorella...ehehehe!!

    giulia..grazie..vengo a vedere!

    Alice...finiti!!..mi dispiace!

    Glo83....grazie!..erano veramente buoni!

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  45. Zia Elle..okkeiiii!!..

    Acquolina..grazie!

    raffy..fammi sapere!!

    moleskine..no no..sono stata tremenda vero??..ehehe!

    Sara..azzzzz Sara..sono finiti..ma tu con la tua bravura potresti farli!!ahaha!

    Alice4161...copia copia!

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  46. Loredana..buonissimi!

    L'ostessa..come sopra..purtroppo finiti..la prossima volta!

    viola..nuooooo scherziii???

    gloria cucè...eh già, i biscotti asciugano e rendono l'impasto malleabile..grazie!

    Cristina..vengo a vedere, grazie!

    Micaela..ecco!!

    Cinzia..prima uno e poi l'altro!!..ehehe!!Dieta???

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  47. Chez Denci..grazie..meno male sì..ho panicato per un pò!!
    Hai provato a riscaricare il primo volume?..io ho riprovato prima e si vedeva!..ciao ciao

    Angela..ehehe..non si sa mai!!

    Ely..azz..quante denunce!!ciao ciao!!

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  48. Ehi ma chi la detto che gli avanzi non generano bontà? Credo che cose migliore siamo quelle prodotte con avanzi e inventati seguendo l'innato istinto che c'è in ogniuno di noi....felice weekend Luisa

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  49. Ciao cara sono una tua nuova sostenitrice,
    ti seguo da blogger e da facebook..
    Mi farebbe tanto piacere se passassi anche da me:
    http://dolcimomenticupcakes.blogspot.com/

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  50. Ciao complimenti per il blog!! Ti scrivo per informarti che sto facendo un contest nel mio blog! se ti va di partecipare vieni a vedere di cosa si tratta!! Ciao e grazie!
    http://www.myart-robertomurgia.blogspot.com/2011/05/cook-with-my-art.html

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  51. Ciao burlona, il tuo scherzo é durato poco, così potrò avere la possibilità di provare questi cioccolatini, anche se non subito. Ti ho riservato un premio, spero che tu possa gradirlo. Ciao Azzurra

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  52. MERAVIGLIOSI !!!!...quando ho visto la foto ho pensato saranno complicatissimi ed invece ...grazie per questo post, con questi riuscirò anch'io a passare per un'abile pasticcera !!

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  53. Sono semplicemente stupendi!!!

    Vorrei invitarti a partecipare al mio primo Contest!

    http://ziatopolinda.blogspot.com/2011/05/la-mia-versione-light-il-mio-primo.html

    Ti aspetto!!!

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  54. Cavolo me la sono persa la burla su fb! Ahah, ma mi sa che me li farai sudare adesso! Mi sono decisa di scolpire per benino il mio corpo...e queste delizie non mi aiutano. Anche se presto li farò per il mio ragazzo che va ghiotto per questi sapori!
    baci eli

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  55. mmm buoni, poveretti coloro che hanno sofferto per lo scherzo ahahah! Brava Morena come sempre del resto! ;)

    Passa da me, c'è un premio per te! ;)
    Baci!
    Buona Domenica! ;)

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  56. effettivamente non ti facevo così burlona! Ma sarai scusata per averci offerto questi splendidi dolcetti.

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  57. E' meglio che non cerco d'immaginare il sapore, altrimenti corro in cucina :-) Ultra golosi!

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  58. sono sempre più convinta che proprio dalla "cucina degli avanzi" nascono le ricette più originali e buone!Complimentoni per i cioccolatini ... e troppo simpatica nello scherzo, povero a chi hai fatto rimanere sulle spine eh eh

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  59. Mamma mia.... Mory questi fanno venire l'acquolina solo a guardarli...dovrò provarli senz'altro!

    Grazieeeeeeeeeeeeeee
    baci
    marti xxx

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  60. si mangiano con gli occhi! e tu volevi privarci di queste meraviglie????

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  61. mamma che belli!! Uguali a quelli che compro in pasticceria! i tuoi più buoni di sicuro, brava!
    A presto

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  62. Soleluna..sono daccordo, molto spesso ne vengono fuori delle cose deliziose!!baci!

    Cupcakes..ciao cara, benvenuta!!

    ROBERTO...vengo a vedere!

    Azzurra..ehehe..gli scherzi sono belli quando non sono pesanti e non durano troppo!!vengo anche da te!

    La cucina di Esme..bravissima!!..provali dai!

    Zia Topolinda..grazie cara..non ti prometto che parteciperò ma vengo a vedere!

    Elisabetta..ahia..se ti stai preparando per la prova costume è dura!!però magari uno....

    Federica..grazie cara...passo!

    amichecuoche..eheheeh!!

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  63. Edda..grazie..!effettivamente era difficile fermarsi ad uno!!

    Nel cuore dei sapori..grazie!

    Martina..Grazie a te carissima!

    i dolci di laura..nooo privarvi nooo..però ammetto che per un attimo ho avuto paura!!:-))

    lerocherhotel..grazie!

    Gunther..grazie!

    Rosalba..grazie!

    Lucia..grazie!

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  64. Questi cioccolatini devono essere DAVVERO una delizia e li proverò non appena dovrò fare una cena!

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  65. Marcella..grazie..se li proverai mi farà piacere sapere come sono venuti..ciao ciao

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  66. Complimenti per il tuo blog, questi cioccolatini devono essere veramente buoni, come del resto le tue ricette. Ti confesso che ne ho gia' provate diverse e mi sono venute piuttosto bene. Appena riesco li provo cosi' usero' finalmente il burro salato, non l'ho mai provato.
    saluti
    Robin

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  67. ROBIN...grazie e benvenuta...spero che continuerai a provare ricette, mi faresti felice!ciao ciao!

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  68. Morena... finalmente li ho postati... la mia rivisitazione dei tuoi cioccolatini goduriosissimi!!!! mamma mia se sono buoniiiii!!!!!
    Ti stritolo di baci!
    Paola

    RispondiElimina
  69. piccoLINA..ti stritolo anch'io e vengo a vedere i cioccolatini!!:***

    RispondiElimina
  70. piccoLINA...non riesco ad entrare nel blog...mi metti il link!

    RispondiElimina

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