"LA MAGIA"

Unire, mescolare, frullare montare pochi ingredienti e poi....puff!! dal forno escono dei dolci deliziosi!! Ecco...questo mi affascina ogni volta...! E non riesco a rinunciarci..!! Ogni volta rimango con il naso davanti al forno e vedo una massa più o meno densa trasformarsi... io la chiamo..."La Magia"!!!(MorenaR.)

mercoledì 20 marzo 2013

Zucchero Vanigliato home made.. e tanti eventi !!!




     Un periodo così incasinato non mi capitava da parecchio tempo. Mi ritrovo ad avere eventi che si accavallano e che si susseguono uno dietro l'altro.
     Questa settimana infatti sarò in Toscana al cmaxtour, un giro enogastronomico a bordo di una FORD C-max. Partenza da Milano giovedì mattina (quindi treno da Vicenza prestissimo) con direzione Pisa.
     Giornata nella città con tappe mangerecce, pernottamento ed il venerdì direzione Volterra con altre tappe. Ritorno verso Milano e quindi treno verso Vicenza. Un tour de force.!!!

     Sabato evento wmf a Bolzano, altra alzataccia, viaggio verso l'Alto Adige, lavoro e rientro la sera.
Domenica di riposo..forse, portiamo pure la pelosona a fare una passeggiata..se non piove!!
Ma non è finita, Lunedì nuova partenza per Milano presso L'hotel Sheraton Malpensa per l'Evento "Per tutti i gusti - Emilia Romagna" ..non posso perderlo!!! quindi riento il martedi a Vicenza.
pensate sia finita?? naaa!! mi aspettano 2 torte, una per mercoledì ed una piccina per sabato decorata..




     Detto questo per dirvi che i prossimi giorni sparirò, ma al mio ritorno vi racconterò tutto!! Non vedo l'ora di fare questo viaggio in Toscana.. e naturalmente di raccontarvi tutte le cose che prepareranno gli chef dell'Emilia Romagna!!
     E' veramente un periodo impegnativo, programmi, progetti, novità...tante tante e man mano ve le svelerò..Voi seguitemi così non perderete nulla.. anzi iscrivetevi alle newsletter così riceverete una mail che vi avviserà della pubblicazione dei nuovi post. Scusatemi se sarò un po' assente, alla fine scoprirete perchè.. =D!!

     Ma ora voglio darvi una dritta, magari lo sapete già e magari lo fate anche ma spesso mi chiedono come si fa lo zucchero vanigliato in casa.
Niente di più semplice!



ZUCCHERO VANIGLIATO
home made

Ingredienti:
1 barattolo
zucchero
vaniglia

Quando trovate delle ricette che prevedono i semini di vaniglia, tenete le bacche, potrete fare un profumatissimo zucchero vanigliato da usare nel caffè, nelle creme, nei gelati, negli impasti, insomma dove volete. Ogni volta che ne avete una in avanzo conservatela dopo aver tolto i semini.
Mettete dello zucchero in un barattolo, infilateci le bacche della vaniglia a pezzi e chiudete bene. lasciatelo così per almeno un mese. nel frattempo se vi capita aggiungete ancora delle bacche. Io ogni tanto faccio il pieno sia di zucchero che di bacche.
Sentirete che man mano lo zucchero prenderà un delizioso profumo.
Passato il mese potrete tritare il tutto in modo da ottenere una polverina finissima.
A questo punto potete cominciare ad usarlo. Non vi do delle dosi precise in quanto dipende da quante bacche mettete e dal tipo di vaniglia. Gestite la cosa secondo il vostro gusto.
Niente di più facile vero?

Con questa sciocchezuola di ricetta-non ricetta vi saluto..ho ben 3 valige da preparare, per non parlare di tutto il resto!!!

Vi auguro una buona settimana, ci sentiamo prestissimo!!

La vostra Morena

---------------------------------------------------------
Le immagini e i testi pubblicati in questo sito sono di proprietà esclusiva di MorenaR. autrice del blog Menta e Cioccolato e sono protetti dalla legge sul diritto d’autore n. 633/1941 e successive modifiche.
NON autorizzo la pubblicazione dei testi, delle ricette e delle foto in alcun spazio della rete che siano forum o altro senza preventiva richiesta.

Copyright© all rights reserved.
------------------------------------------------------------ 

22 commenti:

  1. Anche noi lo facciamo, anche con le bacche di cannella...lo zucchero diventa veramente una squisitezza!
    Ciao Rosi e Soni

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Interessante con le bacche di cannella..ci voglio provare!!

      Elimina
  2. Ho fatto il mio zucchero a Luglio l'altro anno, e continuo a fare esattamente così.
    Buonissimo.

    RispondiElimina
  3. Che bell'idea, questa la salvo per i regali di Natale del prossimo anno!

    RispondiElimina
  4. :D;:D;:D
    Oramai sembri una manager o una donna in carriera:)
    Però dai che ce la fai!
    E qualcosa mi dice che ti diverti pure!
    Meglio affannare un po' che annoiarsi, vero?
    Perchè,diciamocelo, se lavorare stanca, la noia UCCIDE!
    Dunque:
    1) Ti voto e ti segnalo (of course!)
    2) Le bacche di vaniglia, vanno frullate insieme allo zucchero o eliminate? (Scusami, ma non mi è chiaro!)
    Ti abbraccio


    p.s.C'era unaltra domanda da parte mia nel post sulle impastatrici.Mi aiuti?

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Alba, una manager no, fatalità son capitati tutti negli stessi giorni..ehehe!! a nessuno potevo certo rinunciare..certamente non mi annoio..ehehehhe!!
      non ho visto la tua domanda, ora vado a vedere..
      ciao ciao!

      Elimina
    2. Ehi,Morena,
      prima di andare di là, rispondi anche qui? :D
      Le bacche di vaniglia vanno eliminate o frullate insieme allo zucchero?
      Troppi impegni,troppi impegni,
      vedi che poi ti confondi? :DDD
      Un bacio

      p.s.
      E dammela una dritta su quale impastatrice devo puntare,dai!;-)

      Elimina
    3. Albaaa...non mi sono scordata eh!!
      Le bacche di Vaniglia non vanno assolutamente eliminate, lasciale pure nello zucchero ed anzi tritale assieme..
      ora vado di là!

      Elimina
  5. Ovvio che ti ho segnalato... hihihih... e ad aprile spero di ricordarmi il voto!
    PS: Buon "divertimento" con tutti questi impegni!

    RispondiElimina
  6. urca quanti inmepgni!!!!! ma il tempo per una dolcezza lo trovi sempre! :-) e io apprezzo!

    RispondiElimina
  7. Morena CIAOOOO! Io vengo a trovarti sempre quando ci sono delle bellissime notizie. Ma quanto giri? E quanto lavori? Che soddisfazione, brava, bravissima! E nel frattempo ti vedi l'Italia... anche se di corsa magari.
    Sono andata a votarti, per fortuna che parlo l'inglese!
    Buon super fine settimana e settimana prossima e complimentoni per tutto. Un abbraccio forte :D

    Daniela (Londra - Windsor)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao carissima Daniela..ultimamente sì, ho parecchio da fare..ed io ne sono felice!!
      Grazie per la nomination!!!
      un abbraccio!

      Elimina
  8. Che belle esperienze che stai per vivere.. t'invidio molto..
    e questo zucchero vanigliato è sempre un must!!!

    Not Only Sugar

    RispondiElimina
  9. Ciao, mi piace così tanto quel che fai che non potevo fare a meno di assegnarti un piccolo riconoscimento ;) http://dimarzapane.blogspot.it/2013/03/very-inspiring.html

    RispondiElimina
  10. Grazie a tutti e buona domenica!

    RispondiElimina
  11. ciao cara, come va? non importa se poi tu non lo girerai a tua volta o non lo posterai.. ma è solo un segno per dirti grazie per l'amicizia
    Sara
    http://dolcizie.blogspot.it/2013/03/premio-very-inspiring-blogger-award.html

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie mille Sara, vengo subito!!

      Elimina
  12. Ciao Morena, seguo il tuo bellissimo blog da diverso tempo e ho sperimentato molte delle tue ricette (che, lasciamelo dire, sono una vera garanzia)! Finalmente mi sono decisa ad aprire anche un mio blog, quindi se ti va di passare, di lasciarmi un segno e di seguirmi, sei la benvenuta! ;)

    http://meringueandchocolat.blogspot.com

    RispondiElimina
  13. Grazie ancora a tutti e scusatemi se vi sto trascurando un po'!

    RispondiElimina

I vostri commenti alimentano il blog e mi fanno sempre molto piacere se fatti con sincerità, senza cattiveria o secondi fini.
Quelli contenenti link non saranno pubblicati.

AddThis