"LA MAGIA"

Unire, mescolare, frullare montare pochi ingredienti e poi....puff!! dal forno escono dei dolci deliziosi!! Ecco...questo mi affascina ogni volta...! E non riesco a rinunciarci..!! Ogni volta rimango con il naso davanti al forno e vedo una massa più o meno densa trasformarsi... io la chiamo..."La Magia"!!!(MorenaR.)

mercoledì 28 settembre 2011

Rotelline Deliziose alla Nocciola



Ma come...?!?!?..siamo a mercoledì e non me ne sono accorta..?!??!..caspiterina..allora corro nel postarvi questa nuova ricetta..ecco anche questa è una di quelle cose che mi sono venute in mente quella notte insonne..non le vedevo da anni ma ricordo che da piccina si andava (quando si poteva!) in pasticceria e si compravano queste "Rotelle"...beh noi le chiamavamo in dialetto le "Rodele"..il sistema in cui le mangiavo io era quello di rosicchiare prima tutto il contorno e mangiare le nocciole e poi si finiva con il mordicchiare il resto..oppure si aprivano per leccarci l'interno..praticamente come continuo a fare con i Ringo!!..ahaha!!
Semplicissime, pasta frolla, crema al burro, e nocciole..so che in alcune zone si chiamano "deliziose" ed hanno all'interno la crema alla nocciola..invece qui si usa solo crema al burro.!
Vi consiglio di prepararle, conservarle a temperatura ambiente e gustarle il giorno dopo..la frolla si ammorbidisce e sono ancora più buone.
Ho usato la stessa frolla di questo post perchè è delicata e non eccessivamente saporita quindi da spazio al burro ed alle nocciole..direi perfetta!!





ROTELLINE DELIZIOSE ALLA NOCCIOLA

Ingredienti per 22 rotelline con diametro di circa 5 cm:

1 dose di PASTA FROLLA
200 gr di burro
140 gr di zucchero a velo
granella di nocciole

preparate la pasta frolla e fatela riposare in frigo.
poi stendetela ad uno spessore mi 5 mm e tagliate dei dischi di 5 cm, disponeteli nelle placche ricoperte di carta forno e cuocete per circa 15 minuti a 190° a metà altezza. (non colorano troppo quindi fate attenzione!). Vi consiglio di maneggiare SEMPRE un pò di pasta alla volta e tenere il resto in frigo ben avvolto nella pellicola..!
Sfornate e fate raffreddare. nel frattempo preparate la crema al burro. 
Il burro deve essere morbidissimo quindi tiratelo fuori dal frigo qualche ora prima..Montatelo bene finche gonfia e sbianca poi unite lo zucchero e montate ancora..
Questa crema al burro può essere conservata fuori dal frigo..
La granella di nocciole non deve essere troppo grossa quindi se l'avete presa già tritata date una passatina di mixer..giusto giusto ta-ta!!
Spalmate in metà biscotti della crema al burro, coprite con l'altra metà e pazientemente mettetene anche nei bordi quindi fare rotolare nella granella che avrete messo in un piatto..!!




Ciao ciao!!..

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50 commenti:

  1. che belli questi biscotti prendo nota , grazie!

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  2. Wow..devo provarli..mi hai fatto venire una voglia di mangiarli:)
    La crema al burro è buonissima..e anche la nocciola..abbinate sono spettacolari!!
    Un abbraccio!

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  3. Ma che belli!danno l'impresisone di essere molto friabili e gustosi..

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  4. troppo deliziosi!!!!!!!!!!!!baci!

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  5. Finalmente scopro che cos'erano queste meraviglie che avevi postato su Fb!!Che delizia,altro che tre sul piattino,'na teglia intera per me tesoro ;)

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  6. ...ecco qua un'altra goduria ...
    Morèèèèèè ...mi si alza il colesterolo solo a leggere le tue ricette !!!!
    ...un abbraccio Patty ....

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  7. Che vera goduria, concordo con patty, e poi i piatti che ci ricordano il passato sono ancora più gustosi! ;)

    Vevi :)

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  8. Deliziose è proprio l'aggettivo adatto per queste rotelline!!! Bravissima! bacioni

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  9. Carissima, che dirti, una golosità allo stato puro e non lascerò passare troppo tempo per acchiappare quest'idea che i miei figli sicuramente sbaferanno a quattro mani!

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  10. Oh mamma, deliziose davvero! Poi io in questo momento ho proprio voglia di dolce quindi per me sono una visione!

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  11. Siiiii! le ricordo anche io, ne andavo pazza. Mi sa che ben presto me le rifaro' in casa:))

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  12. Devono essere deliziosi,brava come sempre!

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  13. Eccomi! Anche io del club di quelli che i ringo li aprono in due per leccarsi prima tutto il ripieno di cioccolato (o vaniglia, fa lo stesso!)!! E penso proprio che la stessa sorte toccherebbe a queste meravigliose rotelle. Devono essere squisite!!!!!

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  14. non vedo l'ora di provarle!!!!!!!

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  15. ma sono proprio uguali a quelle della pasticceria!!!! ke buoneeeee

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  16. mmmmmm che buoni, eh si la settimana sta proprio volando,imamgino che anche questi dolcetti siano volati via.. tutti mangiati! deliziosi
    vale

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  17. Troppo buone... non riesco a togliere gli occhi da questi biscottini...

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  18. Non ci crederai, ma li ho preparati anche io questo week end, ma con un altro ripieno.
    A te sono venuti perfetti!!!
    Buona serata!!!

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  19. Deliziose davvero queste rotelline!!
    Ciao e buona serata!

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  20. Cosa non darei per averne una!!! Un abbraccio

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  21. fantastiche rotelline!!!! ricetta da copiare.... bravissima!!

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  22. Meravigliosi :) Bravissima!!!

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  23. Che delizia !! queste le devo assolutamente fare!!
    bravissima come sempre
    un bacione!

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  24. Eh no è!!!! Queste proprio non si possono lasciare sfuggire... La mia lista delle tue ricette da fare si allunga sempre di più ;-))

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  25. non li avevo mai visti Morena, devono essere golosissimi! un abbraccio e buona giornata.....

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  26. caspita non li conoscevo, devono essere buonissimi! ma la crema alla nocciola la intendi come pasticcera con aggiunta di nocciole?

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  27. ricordano i biscotti Diamante di Montersino, ma questi sono addirittura ripieni... che goduria!!!!!

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  28. ciao! capito qui da te per la prima volta; mi presento:
    sono Giulia di "Schegge di me..."! Molto bello il tuo blog complimenti!!!
    Questi biscotti sono belli ed invitanti assolutamente da provare!!!!
    A presto giulia

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  29. Queste, a parte il discorso delle nocciole, è l'unico dolce che mi piace della pasticceria che sta a Sulmona. Ma io ho gusti troppo difficili in fatto di dolci.
    E lì le chiamano appunto "delizie". Ne fanno anche una versione ricoperta al cioccolato, che ovviamente a me non piace...
    Grazie per la tua ricetta, sicuramente me le farò.
    Ciao,
    Veronica

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  30. che buone le deliziose!! le preferisco fatte homemade che quelle di pasticceria! mi piacciono di più!! gnam gnam!!

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  31. Le preferite del mio papi.......tassativo il copia/incolla! Un bacio

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  32. sono decisamnte una delizia da avere li pronte per essere mangiate in qualsiasi momento :-)

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  33. Mi piace molto il tuo blog!
    Sono da la Romania e mi piace la cucina italiana.
    Visito spesso il tuo blog!
    Complimenti e scusa per la mia grammatica.
    Mihaela

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  34. "Ecco per te il 2° numero di OPEN KITCHEN MAGAZINE!
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  35. Buone! non mi resta che provarle... e visto che ci sono mi faccio un giretto all'indietro nel tuo bellissimo blog, a presto

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  36. Prima di tutto buon lunedì e buona settimana, e poi grazie infinite a tutti!!..vedo che in molte parti queste rotelline si chiamano Deliziose..e così sono, di nome e di fatto!!

    Valentina..no, a quel che ho capito è sempre una crema al burro con aggiunta di pasta alla nocciola..

    Grazie ancora a tutti ed un benvenuto ai nuovi amici!!

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  37. Ma queste rotelline non sono golose, di più, molto ma molto di più :)!!!
    Ne voglio una...adesso!!! Uffi!!!

    Complimenti Morena!!!
    Sono nuova nella blogsfera...se ti va passa a farmi visita :)

    http://arricciaspiccia-emanuela.blogspot.com/

    Un bacione!
    Ema

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  38. ema..ciao e benvenuta..grazie per i complimenti!!passo presto a trovarti!
    ciao ciao!

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  39. Che bontà! Missà che li farò presto perchè ho della granella di nocciola che mi avanza!!

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  40. Mariolonza..grazie, se per caso le provi fammi sapere!!ciao ciao!

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  41. Bellissime!! Anche a me fanno riaffiorare ricordi remoti, quando da piccola qualcuno ce le portava in un bell'incarto di pasticceria in compagnia di qualche altro ottimo pasticcino! Grazie perché spesso guardando le tue golosità mi fai tornare alla mente dolci ricordi!!!

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    Risposte
    1. Grazie Viviana per i tuoi ricordi!
      Buona settimana e buon lunedì!
      Morena

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