"LA MAGIA"

Unire, mescolare, frullare montare pochi ingredienti e poi....puff!! dal forno escono dei dolci deliziosi!! Ecco...questo mi affascina ogni volta...! E non riesco a rinunciarci..!! Ogni volta rimango con il naso davanti al forno e vedo una massa più o meno densa trasformarsi... io la chiamo..."La Magia"!!!(MorenaR.)

martedì 11 settembre 2012

Zuppa piccantina di Tonno peperoni e patate



Chissà quanti di voi si chiedono se io viva di soli dolci, biscotti e pasticcini..ebbene devo confessare che invece sono una comuna mortale e che mangio come tutti voi. Qualche volta mi piace cucinare cose nuove, come ad esempio questa zuppa che ho trovato deliziosa ed è piaciuta molto. Vista su Sale & Pepe di Luglio e provata subito! C'è una premessa da fare..se avessi seguito alla lettera alla fine mi sarei trovata con un purè al tonno quindi ho un po' modificato i tempi delle patate, inoltre ho fatto qualche aggiunta di ingredienti.


ZUPPA DI TONNO PEPERONI E PATATE

Ingredienti per 6 persone
1 trancio di tonno da 800 gr circa
800 gr di patate
2 cipolle bianche novelle
2 peperoni del colore preferito io verde e giallo
1 foglia di alloro
1 cucchiaino di paprica dolce
peperoncino piccante q.b.
1 peperoncino verde piccante
1 litro e mezzo scarso di acqua bollente
4 cucchiai di passata di pomodoro
4 cucchiaini di salsa di soia
olio e sale q.b.

Per prima cosa passare al grill i peperoni, poi spellarli eliminare i semi e tagliarli a listarelle.
Pelare le patate e tagliarle a pezzi grossi.
Tagliare a pezzi anche il tonno.

Affettare le cipolle e rosolarle con olio d'oliva unire metà patate, la paprica il peperoncino e la foglia di alloro. Rosolare per bene salare quindi verasare l'acqua e cuocere fin che le patate ammorbidiscono.
Nel frattempo rosolare bene il tonno in una padella con un filo d'olio e salare.
Quando le patate saranno pronte unire il pesce e cuocere ancora 5 minuti.
Passare in un tegame solo una parte di brodo e farlo bollire da solo 5 minuti quindi unire i peperoni e cuocere un paio di minuti.
Aggiungere il tutto alla pentola del pesce, unire la passata e la salsa di soia.. lasciare andare altri 5 minuti quindi aggiustare di sale se serve e di peperoncino piccante.
Rosolare le altre patate in una padella con un filo d'olio, salarle ed una volta cotte aggiungerle alla zuppa..
Servire nelle ciotole aggiungendo il peperoncino verde piccante tagliato a rondelline..
Cuocendo le patate in due tempi le prime si saranno ammorbidite molto ed avranno contribuito a rendere il brodo più denso e saporito mentre le seconde rimarranno in pezzo. 




Provatela..secondo me sarà perfetta nei prossimi mesi..
CIAO CIAO!

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22 commenti:

  1. ❤╮Que delíciaaaaaaa!!!!
    °º✿ Boa terça-feira!
    º° ✿ ✿ Beijinhos.
    Brasil¸✿°°º╮

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  2. Un piatto decisamente particolare, sembra quasi uno spezzatino, buono!!!

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  3. Que bueno tiene que estar este guisadito. La cazuela muy linda.
    Besos.

    JUEGO DE SABORES

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  4. deliziosa la zuppa e sempre bellissime le foto. Complimenti!

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  5. splendida proposta Morena!Buona giornata...

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  6. Noo comune mortale nooo ehehehe tu sei una super cuoca! Buonissima questa zuppa!! Bacioni!

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  7. Merhabalar, ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

    Saygılar...

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  8. adoro le zuppe! con i peperoni poi: che delizia!! segnata tra le ricette da provare!
    complimenti per le foto: invitanti e "prelibate"!!!

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  9. è una delizia...adoro le zuppe...complimenti

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  10. io non sono amante delle zuppe, ma la tua proposta è davvero invitante!
    bellissime foto :)

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  11. carina l'idea di una zuppetta!
    Buona serata!

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  12. adoro il peperone con il pesce ,così piccantino poi una vera bontà!

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  13. Ciao se passi da me ed indovini il tema del mio prossimo contest vinci un libricino...ti aspetto!

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  14. Che meraviglia questa zuppa... è davvero una delizia. Piccante al punto giusto.
    Che ne dici di partecipare al nostro contest con questa ricetta piccante? Se ti interessa, ti lascio il link: http://www.nonsolopiccante.it/2012/08/09/contest-bruciore-2012/

    Buona serata.

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  15. wow, uno spezzatino davvero insolito, complimenti!

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  16. confesso, si pensavo ti nutrissi solo di dolci.
    Ora so che sei proprio speciale in tutto quello che cucini.
    Questa me la segno e me la pappo appena trovo gli ingredienti.
    Ti abbraccio qui ma dopodomani ti abbraccio a Milano
    un bacio
    anna

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  17. Magia da Ines...un grosso saluto al Brasile..sono felice del tuo passaggio!!

    Giuliana..lo devi provare è veramente buono!

    Ana y Blanca..Un grosso saluto anche a te!! Benvenuta!!

    Donatella..troppo buona..grazie cara!

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  18. Chiara ..grazie!!

    Zonzo Lando..noooneeee!!

    Fuat Gencal..Grazie mille!!

    serena..sono veramente soddisfatta di come miè venuta, la rifarò molto presto! Grazie!!

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  19. Dory Mary..CONTROTUTTI..SQUISITO..grazie!!!

    Daniela..quel piccantino giusto che non guasta!!

    Milla..appena riesco passo..ciao ciao..

    Ilaria..appena posso vengo a vedere..scusama domani parto e sono un po' incasinata..

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  20. lacuocainvisibile...grazie!

    anna the nice..ebbene sì..non vivo di soli dolci!! se la provi ne sarò strafelice!!tra meno di 40 ore ti abbraccio!!!non vedo l'ora!!

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  21. Mamma mia che presentazione,questa zuppa è de leccarse i baffi,me anoto subito la ricetta.Un bacio.Elena A.

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  22. Elena...se lo provi poi fammi sapere..ciao e Buona Domenica

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