Menta e Cioccolato

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sabato 14 gennaio 2017

Pane incamiciato a lievitazione naturale e semi tostati

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E così ci eravamo lasciati agli auguri di Natale e prima ancora alla ricetta del Panettone. Le feste sono passate, è iniziato un nuovo ...
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sabato 24 dicembre 2016

I miei Auguri a tutti voi!

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Da un bel po' non pubblico qualcosa di nuovo. Impegni vari, corsi, prove ecc mi hanno tenuta lontana dal blog pur essendoci sempre st...
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venerdì 14 ottobre 2016

Panettone di Rolando Morandin buono da morire!!

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E' arrivato il momento di pubblicare questo post che aspettava da tanto. Un anno fa a quest'ora scalpitavo all'idea di mette...
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lunedì 10 ottobre 2016

I panini morbidissimi di Heidi con water roux e le mia avventure montanare.

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Da qualche mese ho preso l'abitudine di andare a fare una bella camminata in montagna almeno una volta a settimana. Il mercoledì è q...
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venerdì 30 settembre 2016

I Pangoccioli con Water Roux e le merendine di una volta

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           Ricordo che quando andavo a scuola, la merenda era costituita da un panino fatto con pane "vero" fresco. Il fornai...
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