Halloween Cookies - Spaventosamente Paurosi!!

Eccoci qui anche quest'anno con questa Festa di Halloween. Ammetto di non amarla troppoin quanto è una cosa che non sento, che non è nella nostra tradizione anche se mi è stato detto che si è sempre usato mettere la zucca sulle finestre anche dalle nostre parti. Veramente io non mi ricordo ma ho una memoria che spesso vacilla e fa confusione. Comunque sia immagino che invece ai bambini piaccia molto perchè si possono fare scherzetti, dolcetti spaventosi e mettere ragnatele ovunque con tanto di abitanti paurosi!!

Per questo ho deciso di preparare questi biscotti senza però andare a comprare stampi e stampini che oltre a costare nemmeno riesco a trovare. Basta un po' di fantasia ed anche i soliti stampini possono andare bene. Armatevi quindi di colori alimentari tra cui l'arancione naturalmente, il nero, il viola, il verde ed il giallo. Poi naturalmente il rosso, un pennarello nero che scriva suulla pasta di zucchero sac à poche e tanta voglia di divertirvi con i bambini.

Pensate poi di avere qualche problema per conservarli? niente paura, Beh un po' sì eh!! Ci pensa 

Gio' Style con i suoi contenitori ermetici ConTengo. Naturalmente anche i coperchi saranno in tema con  i colori dell'evento. Le forme rettangolari, quadrate o rotonde in base alle vostre preferenze.

Provate a vedere anche quante sono le forme, le misure ed i colori e quanti utilizzi hanno per riordinare la dispensa.

La linea ConTengo vi aiuterà a conservare gli aromi degli alimenti oltre a tener tutto in ordine visto che sono impilabili e permettono di sfruttare tutto lo spazio che c'è all'interno della credenza. Inoltre sono trasparenti e si può tranquillamente controllare cosa contengono.

Ma andiamo a questi Biscotti spaventosi al Cacao che oltre ad essere bruttissimi sono anche paurosamente buooooniii!!!

Biscotti di Halloween Arancia e Cacao

Ingredienti per circa 50 biscotti: 
310 g di farina 00
40 g di cacao amaro
1 pizzico di sale
220 g di burro
160 g di zucchero
2 tuorli
1 arancia bio

Inoltre: 
1 albume
250 g di zucchero a velo setacciato
Qualche goccia di limone
Colori alimentari
Pasta di Zucchero
Stelline di zucchero
Pennarello nero alimentare

Preparare la pasta per i biscotti: setacciare cacao e farina con il sale, unire il burro freddo a pezzetti quindi lavorarlo con la punta delle dita fino ad ottenere uno sbriciolato.

Aggiungere lo zucchero, la scorza d’arancia grattugiata ed i tuorli leggermente sbattuti. Impastare velocemente per amalgamare bene il tutto.

(meglio utilizzare un robot da cucina)

Formare un panetto, avvolgerlo nella pellicola e riporto in frigorifero almeno un paio d’ore.

Togliere il panetto dal frigo ed utilizzandone un pezzo alla volta stenderlo allo spessore di 5 mm e formare i biscotti con degli stampini.

Cuocere a 200° statico nel ripiano centrale del forno per 10 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare.

Preparare intanto la glassa: Lavorare con un frullino l’albume con metà zucchero a velo, unire l’altra metà e le gocce di limone che oltre ad eliminare l’eventuale odore di uovo la manterrà bella bianca. Nel caso fosse troppo densa aggiungere poco albume e se invece fosse troppo morbida unire altro zucchero fino ad ottenere la consistenza desiderata.

Una volta che i biscotti sono freddi decorare a piacere con pasta di zucchero e glassa colorate. I soggetti classici sono zucche, ragnatele, ragni, teschi, mummie ecc..

Le altre ricette preparate per Gio'Style sono QUI

BUON HALLOWEEN A TUTTI GRANDI E BAMBINI!!