Chissà quanti di voi si chiedono se io viva di soli dolci, biscotti e pasticcini..ebbene devo confessare che invece sono una comuna mortale e che mangio come tutti voi. Qualche volta mi piace cucinare cose nuove, come ad esempio questa zuppa che ho trovato deliziosa ed è piaciuta molto. Vista su Sale & Pepe di Luglio e provata subito! C'è una premessa da fare..se avessi seguito alla lettera alla fine mi sarei trovata con un purè al tonno quindi ho un po' modificato i tempi delle patate, inoltre ho fatto qualche aggiunta di ingredienti.
ZUPPA DI TONNO PEPERONI E PATATE
1 trancio di tonno da 800 gr circa
800 gr di patate
2 cipolle bianche novelle
2 peperoni del colore preferito io verde e giallo
1 foglia di alloro
1 cucchiaino di paprica dolce
peperoncino piccante q.b.
1 peperoncino verde piccante
1 litro e mezzo scarso di acqua bollente
4 cucchiai di passata di pomodoro
4 cucchiaini di salsa di soia
olio e sale q.b.
Per prima cosa passare al grill i peperoni, poi spellarli eliminare i semi e tagliarli a listarelle.
Pelare le patate e tagliarle a pezzi grossi.
Tagliare a pezzi anche il tonno.
Affettare le cipolle e rosolarle con olio d'oliva unire metà patate, la paprica il peperoncino e la foglia di alloro. Rosolare per bene salare quindi verasare l'acqua e cuocere fin che le patate ammorbidiscono.
Nel frattempo rosolare bene il tonno in una padella con un filo d'olio e salare.
Quando le patate saranno pronte unire il pesce e cuocere ancora 5 minuti.
Passare in un tegame solo una parte di brodo e farlo bollire da solo 5 minuti quindi unire i peperoni e cuocere un paio di minuti.
Aggiungere il tutto alla pentola del pesce, unire la passata e la salsa di soia.. lasciare andare altri 5 minuti quindi aggiustare di sale se serve e di peperoncino piccante.
Rosolare le altre patate in una padella con un filo d'olio, salarle ed una volta cotte aggiungerle alla zuppa..
Servire nelle ciotole aggiungendo il peperoncino verde piccante tagliato a rondelline..
Cuocendo le patate in due tempi le prime si saranno ammorbidite molto ed avranno contribuito a rendere il brodo più denso e saporito mentre le seconde rimarranno in pezzo.
Provatela..secondo me sarà perfetta nei prossimi mesi..
CIAO CIAO!
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❤╮Que delíciaaaaaaa!!!!
RispondiElimina°º✿ Boa terça-feira!
º° ✿ ✿ Beijinhos.
Brasil¸✿°°º╮
Un piatto decisamente particolare, sembra quasi uno spezzatino, buono!!!
RispondiEliminaQue bueno tiene que estar este guisadito. La cazuela muy linda.
RispondiEliminaBesos.
JUEGO DE SABORES
deliziosa la zuppa e sempre bellissime le foto. Complimenti!
RispondiEliminasplendida proposta Morena!Buona giornata...
RispondiEliminaNoo comune mortale nooo ehehehe tu sei una super cuoca! Buonissima questa zuppa!! Bacioni!
RispondiEliminaMerhabalar, ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.
RispondiEliminaSaygılar...
adoro le zuppe! con i peperoni poi: che delizia!! segnata tra le ricette da provare!
RispondiEliminacomplimenti per le foto: invitanti e "prelibate"!!!
è una delizia...adoro le zuppe...complimenti
RispondiEliminaio non sono amante delle zuppe, ma la tua proposta è davvero invitante!
RispondiEliminabellissime foto :)
carina l'idea di una zuppetta!
RispondiEliminaBuona serata!
adoro il peperone con il pesce ,così piccantino poi una vera bontà!
RispondiEliminaChe meraviglia questa zuppa... è davvero una delizia. Piccante al punto giusto.
RispondiEliminaChe ne dici di partecipare al nostro contest con questa ricetta piccante? Se ti interessa, ti lascio il link: http://www.nonsolopiccante.it/2012/08/09/contest-bruciore-2012/
Buona serata.
wow, uno spezzatino davvero insolito, complimenti!
RispondiEliminaconfesso, si pensavo ti nutrissi solo di dolci.
RispondiEliminaOra so che sei proprio speciale in tutto quello che cucini.
Questa me la segno e me la pappo appena trovo gli ingredienti.
Ti abbraccio qui ma dopodomani ti abbraccio a Milano
un bacio
anna
Magia da Ines...un grosso saluto al Brasile..sono felice del tuo passaggio!!
RispondiEliminaGiuliana..lo devi provare è veramente buono!
Ana y Blanca..Un grosso saluto anche a te!! Benvenuta!!
Donatella..troppo buona..grazie cara!
Chiara ..grazie!!
RispondiEliminaZonzo Lando..noooneeee!!
Fuat Gencal..Grazie mille!!
serena..sono veramente soddisfatta di come miè venuta, la rifarò molto presto! Grazie!!
Dory Mary..CONTROTUTTI..SQUISITO..grazie!!!
RispondiEliminaDaniela..quel piccantino giusto che non guasta!!
Milla..appena riesco passo..ciao ciao..
Ilaria..appena posso vengo a vedere..scusama domani parto e sono un po' incasinata..
lacuocainvisibile...grazie!
RispondiEliminaanna the nice..ebbene sì..non vivo di soli dolci!! se la provi ne sarò strafelice!!tra meno di 40 ore ti abbraccio!!!non vedo l'ora!!
Mamma mia che presentazione,questa zuppa è de leccarse i baffi,me anoto subito la ricetta.Un bacio.Elena A.
RispondiEliminaElena...se lo provi poi fammi sapere..ciao e Buona Domenica
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