"LA MAGIA"

Unire, mescolare, frullare montare pochi ingredienti e poi....puff!! dal forno escono dei dolci deliziosi!! Ecco...questo mi affascina ogni volta...! E non riesco a rinunciarci..!! Ogni volta rimango con il naso davanti al forno e vedo una massa più o meno densa trasformarsi... io la chiamo..."La Magia"!!!(MorenaR.)

venerdì 17 aprile 2020

OVIS MOLIS di Samuel Gonzalez


Qui in Veneto dopo oltre un mese e mezzo di fermo causa il Coronavirus si sta riaprendo qualcosa. 
Alcune Aziende hanno ripreso il lavoro, qualche negozio apre due giorni a settimana e man mano speriamo di tornare alla normalità. Ci vorrà molto tempo prima di poter realmente girare liberi come prima ma già solo il fatto di vedere che qualcosa si muove ci alleggerisce un po' i pensieri.

martedì 17 marzo 2020

CROISSANTS FRANCESI buonissimi!



Dopo quasi un anno eccomi qui con voi. Perchè? Perchè dopo tanto tempo ho deciso di tornare? Diciamo che siamo in un periodo molto particolare, Siamo tutti relegati in casa e costretti a passare le giornate tra le mura domestiche. Chi come me ha una passione sfrenata per gli impasti non può far altro che mettere le mani nella farina ed inoltre sono stata letteralmente minacciata se non pubblicavo questa ricetta!!.

Non voglio entrare in merito al discorso Coronavirus, non mi sembra il caso e poi già ci sono articoli, video, discorsi, trasmissioni a sufficienza.

martedì 28 maggio 2019

Un mondo sommerso ed invisibile fatto di CAREGIVER




CAREGIVER CHI SONO?

C’è un mondo sommerso che nessuno conosce o quasi

C’è un mondo sommerso che nessuno prende in considerazione

C’è un mondo sommerso che non è difeso

C’è un mondo sommerso che non è aiutato e tutelato

C’è un mondo sommerso che è molto vasto eppure è come se fosse inesistente

C’è un mondo sommerso che non è compreso

C’è un mondo sommerso di cui la maggior parte delle persone non si rende conto della sua importanza

C’è un mondo sommerso che alcuni dicono “capisco” invece non capiscono proprio niente

venerdì 8 giugno 2018

Crostata di Fragole e crema alla Vaniglia



3 mesi, 3 lunghi mesi son passati dall'ultimo post!! E niente, che volete che vi dica, il tempo passa ed in questo periodo sono stata piuttosto impegnata tra casa e corsi. Tante prove, tante ricette nuove, tante prove e nuove ricette! Questo per dirvi che non sono stata con le mani in mano :D

lunedì 12 marzo 2018

La Colomba a lievitazione naturale con o senza canditi



La Colomba è una di quelle preparazioni che richiedono tempo, pazienza e calma, tanta calma. Come per il Panettone per ottenere un buon risultato bisogna prepararsi per tempo, leggere e rileggere la ricetta, fare dei calcoli, una tabella di marcia ed ovviamente procurarsi gli ingrendienti che devono essere di ottima qualità.