"LA MAGIA"

Unire, mescolare, frullare montare pochi ingredienti e poi....puff!! dal forno escono dei dolci deliziosi!! Ecco...questo mi affascina ogni volta...! E non riesco a rinunciarci..!! Ogni volta rimango con il naso davanti al forno e vedo una massa più o meno densa trasformarsi... io la chiamo..."La Magia"!!!(MorenaR.)

lunedì 21 marzo 2016

FIORE DI PANE per la tavola di Pasqua



Ciao a tutti, passato bene il fine settimana? Spero di sì! Dai che questa sarà una settimana intensa visto che tra pochi giorni sarà Pasqua. Sicuramente avrete pranzi da preparare, le grandi pulizie da fare o se siete fortunati invece butterete qualcosa in valigia e partirete per l'ultima vacanza in montagna a sciare o magari in qualche posto caldo e soleggiato.

lunedì 14 marzo 2016

PAVLOVA AL CIOCCOLATO con fragole e panna per il mio compleanno!



E anche per quest'anno l'8 marzo ce lo siamo tolto dai piedi! (lo so è passata una settimana ma...) 
Sì perchè questa festa così particolare che molti amano/odiano è vista come una brutta bestia invece che come un giorno per ricordare le donne. Io non la trovo sbagliata, non fosse per il motivo da cui è iniziata che non è proprio dei più felici, anzi. Se poi pensiamo a quante donne vengono maltrattate, umiliate, discriminate. O a quei paesi dove sono pezze da piedi, esseri inferiori, dove non possono nemmeno uscire di casa, studiare o votare ecc. Meglio non entrare in certi discorsi! 

venerdì 26 febbraio 2016

Alfajores de Maicena



Tempo fa cercavo delle ricette straniere da proporre ai miei corsi serali e amatoriali. Tra le tante ho trovato anche questa che ricordavo di avere già visto e mi era particolarmente piaciuta Naturalmente dopo varie prove sono arrivata alle dosi che trovo più corrette.

lunedì 8 febbraio 2016

"Concorso MIGLIOR PANETTONE fatto in casa". Un 4° posto che vale ORO!!





Giuro che io non mi volevo nemmeno iscrivere!!!.

Non avevo tempo, non ce l'avrei fatta mai. Non ero certo all'altezza di calibrare una ricetta per panettone. Poi invece ho saputo che non la si doveva inventare, ma si poteva usare una ricetta dei grandi maestri e per me era comunque la prima volta! L'importante era che rispettasse il Disciplinare.
(Niente a che vedere con QUESTA ricetta che da la possibilità di ottenere un buon panettone ma non rispetta i canoni ed è molto più semplice da fare..) Ecco che la mia avventura al Concorso Miglior Panettone fatto in casa ha avuto inizio. Una mail inviata a lei che è stata la Fata Turchina della situazione, ed ideatrice, coordinatrice, organizzatrice di tutto (assieme a Mauro Marini e
Richemont Club)! L'ho quasi odiata per un momento! :D Solo per un momento però!

lunedì 25 gennaio 2016

Lemon Angel food cake ai frutti di bosco all'Italiana


Dopo circa 3 settimane eccomi qui con una nuova ricetta. E' stato un periodo impegnativo perchè tra Feste, preparazione dei nuovi corsi ed il Concorso non ho avuto molto tempo da dedicare al blog ed a nuove preparazioni. 
Sono tornata ieri sera dal Sigep dove è stata disputata la Finale del "1° CONCORSO MIGLIOR PANETTONE fatto in casa".