tag:blogger.com,1999:blog-5207167250542957566.post7053419637987722768..comments2024-03-12T18:51:00.088+01:00Comments on Menta e Cioccolato: BRIOCHES senza uova!!!!!Morenahttp://www.blogger.com/profile/07884020628599933507noreply@blogger.comBlogger64125tag:blogger.com,1999:blog-5207167250542957566.post-21211907236980710342013-11-19T20:12:08.910+01:002013-11-19T20:12:08.910+01:00Ljuba sono contenta che ti piacciano tanto.!! Graz...Ljuba sono contenta che ti piacciano tanto.!! Grazie per averle provate!!Morenahttps://www.blogger.com/profile/07884020628599933507noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5207167250542957566.post-23642540026712527832013-11-14T10:31:02.884+01:002013-11-14T10:31:02.884+01:00Ciao Morena!
Le tue brioches le ho già fatte ben ...Ciao Morena! <br />Le tue brioches le ho già fatte ben due volte e oggi sono finalmente riuscita a pubblicarle sul blog.<br />Sono fantastiche!Ljubahttps://www.blogger.com/profile/09110773372011888132noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5207167250542957566.post-30351056788745593492011-11-16T13:59:16.844+01:002011-11-16T13:59:16.844+01:00Lorena..mi fa piacere, vengo a vederli!Lorena..mi fa piacere, vengo a vederli!Morenahttps://www.blogger.com/profile/07884020628599933507noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5207167250542957566.post-4197142830923574022011-11-10T13:39:07.299+01:002011-11-10T13:39:07.299+01:00Ciao Morena le ho fatte anche io che dire fantasti...Ciao Morena le ho fatte anche io che dire fantastiche...se vuoi sbirciare....<br />http://idolcidilory.blogspot.com/2011/11/briosh-senza-uovabuonissime-e.htmlLorenahttps://www.blogger.com/profile/03270688871397077641noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5207167250542957566.post-41863449576501855742011-10-17T16:42:09.242+02:002011-10-17T16:42:09.242+02:00Golosina....arrivo!!Golosina....arrivo!!Morenahttps://www.blogger.com/profile/07884020628599933507noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5207167250542957566.post-86313857499367806722011-10-12T21:01:48.991+02:002011-10-12T21:01:48.991+02:00Ciao Morena..ho provato questa tua ricetta...buoni...Ciao Morena..ho provato questa tua ricetta...buonissima!!!!guarda un pò: http://golosina88.blogspot.com/2011/10/brioches-senza-uova.htmlGolosinahttps://www.blogger.com/profile/02406456128686510109noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5207167250542957566.post-59781726677332622832011-02-10T19:19:02.416+01:002011-02-10T19:19:02.416+01:00ok, grazie mille!ok, grazie mille!Chiara88https://www.blogger.com/profile/10356953418726305787noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5207167250542957566.post-46472248125766322102011-02-10T18:59:54.821+01:002011-02-10T18:59:54.821+01:00Chiara..sì va bene, il pentolino d'acqua serve...Chiara..sì va bene, il pentolino d'acqua serve a mantenere l'umidità e ad aumentare un pò la temperatura interna..un'ora in placca mi sembra decisamente poco..dovevano raddoppiare almeno come anche il primo impasto..se hai problemi di temperatura accendi il forno per 2-3 minuti, prova a toccare le griglie se sono tiepide e non scottano va bene...spegni e metti dentro gli impasti..<br Morenahttps://www.blogger.com/profile/07884020628599933507noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5207167250542957566.post-61637643740905944742011-02-10T18:31:04.386+01:002011-02-10T18:31:04.386+01:00nella 3° ora li ho messi in forno spento con un pe...nella 3° ora li ho messi in forno spento con un pentolino di acqua calda sotto (l'avevo letto su cook, mi sembra!)<br />dopo aver fatto i cornetti li ho fatti lievitare un'altra ora, nella placca.<br />mia mamma ne ha assaggiata una ed era cotta, mah...<br />se la temperatura è troppo bassa, come mi consigli di farli lievitare la prossima volta?<br />visto che non demordo e domani volevo Chiara88https://www.blogger.com/profile/10356953418726305787noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5207167250542957566.post-60333601043203228902011-02-10T18:21:14.040+01:002011-02-10T18:21:14.040+01:00Chiara..quindi tu hai fatto l'impasto, ben inc...Chiara..quindi tu hai fatto l'impasto, ben incordato..l'hai fatto lievitare 3 ore..(20° non sono molti)..pi hai formato i cornetti e cotti subito?..o fatti lievitare anche quelli?..La lievitazione ideale sarebbe sui 27°..probabilmente ci voleva più tempo..ma la 3° ora di lievitazione in forno freddo?..Morenahttps://www.blogger.com/profile/07884020628599933507noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5207167250542957566.post-86677251490491465282011-02-10T17:49:37.416+01:002011-02-10T17:49:37.416+01:00il liquido era tiepido.
l'ho lasciato lievitar...il liquido era tiepido.<br />l'ho lasciato lievitare 3 ore, 2 in credenza e una nel forno, ma è lievitato poco.<br />il lievito era fresco, comprato ieri.<br />in casa c'era 20 gradi circa.<br />io le ho cotte lo stesso, ma non sono il massimo...Chiara88https://www.blogger.com/profile/10356953418726305787noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5207167250542957566.post-48278508059392136992011-02-10T17:38:47.430+01:002011-02-10T17:38:47.430+01:00Chiara..se non erano lievitati la prima volta, è n...Chiara..se non erano lievitati la prima volta, è normale che poi non si siano cotti...hai per caso messo il liquido troppo caldo?..quanti gradi ci sono in casa e quanto l'hai lasciato lievitare la prima volta?..il levito di birra era fresco?..cerchiamo di capire insieme dove c'è stato l'errore..Morenahttps://www.blogger.com/profile/07884020628599933507noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5207167250542957566.post-44829170943575423692011-02-10T17:21:23.736+01:002011-02-10T17:21:23.736+01:00no...:-(
poi in forno si sono gonfiati, ma dentro ...no...:-(<br />poi in forno si sono gonfiati, ma dentro non si sono cotti bene...:-(Chiara88https://www.blogger.com/profile/10356953418726305787noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5207167250542957566.post-87190356639781084752011-02-10T17:10:54.747+01:002011-02-10T17:10:54.747+01:00Chiara..ma la prima lievitazione era andata bene?
...Chiara..ma la prima lievitazione era andata bene?<br /><br />manu8..gli impasti devono Sempre Lievitare..se non lo fanno possono esserci stati vari problemi...come ad esempio i liquidi troppo caldi..un ambiente freddo..il lievito vecchio..i tempi che si scrivono sono sempre indicativi..io ormai mi regolo ad occhio in base alla temperatura che ho a casa, ma non posso sapere com'è casa vostra..Morenahttps://www.blogger.com/profile/07884020628599933507noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5207167250542957566.post-17449145238397183052011-02-10T16:14:17.669+01:002011-02-10T16:14:17.669+01:00cara Morena tu che sei n'esperta di lievitati....cara Morena tu che sei n'esperta di lievitati. Come ci si deve comportare con questi impasti che a volte lievitano a volte no.<br />Certamente tenerli lontano dagli spifferi, ben coperti, ma se per caso devi fare due lievitazioni e non hai la possibilità di fare tutto nello stesso giorno, dove lo conservi la notte? in frigo o in forno spento, o a temperatura ambiente di quanti gradi circa?Ho manu8noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5207167250542957566.post-20389723732803945862011-02-10T15:32:45.831+01:002011-02-10T15:32:45.831+01:00sono uscite un disastro, hanno lievitato pochissim...sono uscite un disastro, hanno lievitato pochissimmo...:-(Chiara88https://www.blogger.com/profile/10356953418726305787noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5207167250542957566.post-35416763402061879202011-02-10T12:57:43.086+01:002011-02-10T12:57:43.086+01:00Chiara..il giorno dopo sono ancora abbastanza morb...Chiara..il giorno dopo sono ancora abbastanza morbide..mettile nel nylon e domani mattina le scaldi un pò..Morenahttps://www.blogger.com/profile/07884020628599933507noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5207167250542957566.post-29973807681646707512011-02-10T12:24:22.237+01:002011-02-10T12:24:22.237+01:00grazie mille!!!!! adesso sono a lievitare, speriam...grazie mille!!!!! adesso sono a lievitare, speriamo bene!!!!<br />le riempirò con un po' di gocce di cioccolato prima di infornarle....:-) il giorno dopo come si presentano?? sono ancora belle morbide??<br />così ne tengo solo 4 per la colazione di domani e le altre le <br />surgelo...:-)<br />un bacione<br />chiaraChiara88https://www.blogger.com/profile/10356953418726305787noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5207167250542957566.post-46056168284620538042011-02-10T12:17:37.034+01:002011-02-10T12:17:37.034+01:00Chiara..ciao, eccomi qua..!dai che sono facili da ...Chiara..ciao, eccomi qua..!dai che sono facili da fare..mi raccomando la lievitazione..io ti consiglio di congelarle da cotte..una volta fredde le metti in un sacchettino di nylon e via in freezer..poi le scongeli in forno tiepido..!..Fammi sapere..!Morenahttps://www.blogger.com/profile/07884020628599933507noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5207167250542957566.post-65045924421341968162011-02-10T10:36:36.125+01:002011-02-10T10:36:36.125+01:00ciao morena!!!
visto che ho appena comprato tutto ...ciao morena!!!<br />visto che ho appena comprato tutto l'occorrente per queste deliziose brioches e ho anche un po' di gocce di cioccolato, fatte qualche giorno fa, vorrei lanciarmi nell'"impresa" (con gli impasti lievitati non vado molto d'accordo!!), però volevo un'info: volevo congelarle visto che ne escono parecchie, come faccio?? in che momento della Chiara88https://www.blogger.com/profile/10356953418726305787noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5207167250542957566.post-41185891132433191832011-01-24T18:56:11.365+01:002011-01-24T18:56:11.365+01:00ALESSANDRA..MA CIAOOO..CHE BELLO CHE SEI PASSATA A...ALESSANDRA..MA CIAOOO..CHE BELLO CHE SEI PASSATA A TROVARMI..DELIZIOSA LA TUA FOCACCIA MOLLE..!!!..come sono venute le tuo chiocciol-one??Morenahttps://www.blogger.com/profile/07884020628599933507noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5207167250542957566.post-87011471903015606622011-01-22T14:50:48.710+01:002011-01-22T14:50:48.710+01:00carissima morena!!!sono yuyu (quella della torta r...carissima morena!!!sono yuyu (quella della torta rustica impasto molle) sto provando a fare queste brioches!!! a forma di chiocciole ;) adesso stanno lievitando..e che belle chiocciolone stanno uscendo fuori!! ehehehe !! <br />speriamo mi escano bbbuoneeeee ;);)Cakes&Cupcakeshttps://www.blogger.com/profile/13688895426356127280noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5207167250542957566.post-72139265571015771662009-08-04T10:47:04.117+02:002009-08-04T10:47:04.117+02:00elisa..bene bene, mi fa molto piacere che ti siano...elisa..bene bene, mi fa molto piacere che ti siano piaciute!!!E poi con la Nutella!!!!!cia ed a presto..Morenahttps://www.blogger.com/profile/07884020628599933507noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5207167250542957566.post-43634579096820965302009-08-03T17:27:36.600+02:002009-08-03T17:27:36.600+02:00ciao Morena, come detto ho fatto..le ho provate ri...ciao Morena, come detto ho fatto..le ho provate ripiene di nutella e poi ho fatto tipo dei pangoccioli...deliziosi veramente!!!! a presto baci....elisahttps://www.blogger.com/profile/01803412545666394058noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5207167250542957566.post-8623645920390868282009-07-29T21:56:27.549+02:002009-07-29T21:56:27.549+02:00Patapata..grazie a te per averli provati..e grazie...Patapata..grazie a te per averli provati..e grazie per avermi mesaa a conoscenza della tua versione molto interessante...Mi fa piacere che ti siano piaciuti!!!Morenahttps://www.blogger.com/profile/07884020628599933507noreply@blogger.com