PAN BRIOCHE con il dolce e con il salato!

Il Pan Brioche....

Questo splendido impasto dai mille sapori, lavorazioni, formati.. dalle mille ricette diverse..!!

Ne ho già provati alcuni però tendenti al dolce. Anzi proprio dolci direi e buonissime:

Pan Brioche di Montersino in varie forme

Pan Brioche di Mandorle e Limone di Adriano

Mi mancava qualcosa di neutro che andasse bene sia con una bella velatura di confettura che con una mousse di formaggio..

Chocolate Crinkle Cookies..si può sempre cambiare idea!!

Di che vi parlo oggi? del tempo? naaaaaa!! Lasciamo perdere, tanto ogni anno è così, mesi e mesi di siccità e poi pioggia a non finire. Ed in questo periodo che dovremmo avere giornate tiepide con un timido sole a riscaldarci il viso siamo ancora qui con maglioni e stufa accesa..
Quindi, lasciamo questo discorso e passiamo direttamente all'argomento di questo post e cioè la ricetta chissà che non ci riscaldiamo un pò!!