Pane alle Noci e Buon Anno Nuovo!

Approfitto di questi giorni di pausa per dedicarmi a qualche ricetta da proporvi. la prima è un pan carrè  alle noci. E' una ricetta che ho trovato forse una decina di anni fa in un numero di La Cucina Italiana ma che ho completamente modificato nel tempo per arrivare al risultato che volevo. Un pane soffice, gustoso e delicato nello stesso tempo. Morbido ma con qualche nota croccante. ottimo per accompagnare dei formaggi a pasta morbida. Ci si possono fare delle tartine, degli stuzzichini o anche semplicemente servirlo a tavola a fette. A me piace mettere le noci tritate in modo grossolano, preferisco sentire bene il croccante.

Buone Feste!!

E' già passato un anno e siamo di nuovo qui indaffarati tra piatti da preparare, regali da incartare anche se pochi, luci da ammirare e atmosfera festosa.
Quest'ultimo anno mi ha portato tante cose, belle e brutte che però mi hanno arricchita nel cuore e nell'esperienza. Ho avuto l'occasione di vedere vari posti come Perugia, Roma (molto di fretta) Milano, ho viaggiato da sola in treno, ho conosciuto splendide persone e non per ultimo ho trovato la possibilità di lavorare facendo quello che più mi piace. che posso volere di più..beh a dire la verità ci sarebbe, ma per il momento mi accontento!
Ho un pò trascurato voi ed il blog ma spero che mi perdonerete, cercherò di essere più presente con il nuovo anno!!
Voglio con l'occasione fare a tutti i miei migliori Auguri di Buon Natale e felice Anno Nuovo e che porti salute e felicità...
Vi abbraccio forte!

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Biscottini di frolla speziati decorati

Quella di oggi non vuole essere una ricetta vera e propria, ma un'idea per le vostre tavole delle feste.
Non so voi, ma quando si è a casa di qualcuno (a casa mia non c'è mai nessuno visto che non ce l'ho!) il momento più odioso e che fa perdere tempo è la scelta dei posti in cui accomodarsi.
Spesso per ovviare a questo inconveniente si è ripiegato su dei fogliettini con i nomi, ma perchè non rendere carini e magari pure commestibili questi segnaposto?
Farete felici i vostri ospiti che in 2 minut saranno accomodati al loro posto senza un "giramento" di tavoli e sedie.
Io preferisco di gran lunga sapere già dove mi devo mettere..e voi?