Amaretti Morbidi

Adoro gli Amaretti e specialmente queste 2 ricette che vi voglio proporre.

Questi sono gli Amaretti Morbidi, mentre quella che troverete sopra è quella degli Amaretti di Gallarate.

2 ricette splendide per nulla difficili e che soddisferanno tutti.

PS. Più giù la versione in Inglese

Canestrelli da Vera Pasticceria!!!

Canestrelli o Margheritine di Stresa.. Margheritine di Stresa o Canestrelli ho sentito parecchi pareri riguardo al nome di questi Biscotti.

Io li chiamo Canestrelli e sono di un Buono che più buono non si può, friabilissimi grazie all'impasto fatto con i tuorli sodi..facili perchè si lavorano come una pasta frolla..

Non dico altro perchè una volta assaggiati non hanno bisogno di Parole per descriverli, basterà l'espressione del viso.
E' una ricetta imparata ad uno dei corsi di Pasticceria che ho frequentato ed è di Ezio Grotto.

Splendida Raccolta!!

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Voglio segnalarvi con piacere questa splendida raccolta...

L'iniziativa parte da ELEONORA di La cucina di anice stellato ed è la "RACCOLTA BUFFET"

La scadenza è per il 12 Gennaio 2009...

Io partecipo, e voi???